Ο Gallup ήταν απόφοιτος της Σχολής Η Lawrenceville και του Πανεπιστημίου της Αϊόβα. Απέκτησε πτυχίο του το 1923, Master του το 1925 και το Διδακτορικό του in 1928.
Το 1936, επιτυγχάνει την εθνική αναγνώριση με σωστή πρόβλεψη, από τις απαντήσεις μόνο 5.000 ερωτηθέντων, αν ο Franklin Roosevelt θα νικούσε τον Alf Landon στις προεδρικές εκλογές των ΗΠΑ.
Ο Gallup πέθανε από καρδιακή προσβολή στο εξοχικό του στο Tschingel , ένα χωριό στην Bernese Oberland της Ελβετίας .Θάφτηκε στο νεκροταφείο του Princeton .
